Recetas de Smoothies y batidos verdes

Licuados zumos, batidos smoothies… en verano es la mejor forma de ingerir fruta y verdura y refrescarnos al mismo tiempo. ¿Pero qué diferencias hay entre unos y otros? En función de la maquinaría que utilicemos (licuadora o batidora) y de la textura de la mezcla (más o menos espesa) tendremos un zumo, un licuado, un batido o un smoothie.

El smoothie es en realidad un batido, por ser una mezcla más espesa, con la peculiaridad de que siempre lleva un elemento congelado, generalmente hielo. Para hacer un smoothie necesitamos:

  • Una base líquida, que puede ser agua, leche, zumo de frutas…
  • Frutas y/o verduras
  • Un elemento congelado: hielo, helado…
  • Otros ingredientes: especias, frutos secos, semillas, algún endulzante…

Nosotros te proponemos unas cuantas ideas para preparar smoothies y batidos utilizando como base líquida nuestros zumos ecológicos, aunque el resto de ingredientes puede variar. Lo bueno de los smoothies es que no hay porqué ceñirse a una receta. Lo mejor es dejarse llevar por los gustos de cada uno e ir probando todas las combinaciones posibles. ¿Te animas?

Smoothie o batido con zumo de limón o pomelo

Los cítricos son frutas muy recomendadas para quemar grasa así que son perfectas para preparar un smoothie detox. Para esta receta puedes utilizar zumo de pomelo Ékolo o cualquiera de nuestras limonadas, con sirope de agave o con azúcar de caña. De esta forma, no necesitarás ningún endulzante para tu smoothie.

  • Aguacate
  • Unas hojas de espinacas
  • Zumo de pomelo o limonada Ékolo
  • Un puñado de fresas
  • Una cucharada de tus semillas favoritas (lino, chía, amapola…)
  • Cubitos de hielo

Smoothie o batido con zumo de piña

Otro de nuestros zumos más diuréticos es el de piña. Utilízalo para preparar este refrescante smoothie.

  • Zumo de piña Ékolo
  • 1 plátano
  • Medio yogur (natural, de vainilla o del sabor que quieras)
  • Una pizca de jengibre
  • Trozos de piña para decorar

Smoothie con zumo de manzana y kiwi

La manzana es depurativa y el kiwi rico en vitamina c, fibra y potasio. La combinación de ambas frutas es perfecta para preparar un batido verde.

  • Zumo de manzana y kiwi
  • Apio
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Almendras
  • Una pizca de canela

Smoothie con zumo de naranja

Y faltaba el clásico de los cásicos, el zumo de naranja. Otro cítrico que encaja de maravilla en casi cualquier smoothie. ¡Prueba a combinarlo con estos ingredientes!

  • Zumo de naranja Ékolo
  • Brócoli
  • Zanahoria
  • Aguacate
  • Cubitos de hielo
  • Una cucharadita de sésamo crudo

Partiendo de estas ideas seguro que se te ocurren muchas otras recetas de smoothies y batidos verdes. ¡Pruébalas y cuéntanoslas!

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